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惡臭污染是石化企業(yè)不可回避的問(wèn)題，本研究闡述了惡臭的種類(lèi)及對(duì)人體的危害，簡(jiǎn)要介紹了惡臭檢測(cè)的方法，根據(jù)石化產(chǎn)業(yè)的污染特點(diǎn)，提出電子鼻在無(wú)量綱臭氣濃度檢測(cè)方面的幫助，通過(guò)對(duì)某石化廠區(qū)不同路段、廠區(qū)和裝置......
通過(guò)德國(guó)AIRSENSE電子鼻從不同角度研究卷煙的識(shí)別效果，建立一種電子鼻快速、準(zhǔn)確、簡(jiǎn)便識(shí)別卷煙等級(jí)的面向現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用的方法。通過(guò)本文研究發(fā)現(xiàn)，利用電子鼻和計(jì)算機(jī)信息處理技術(shù)識(shí)別同種品牌不同等級(jí)卷煙是可......
摘要：采用電子鼻獲取不同保藏時(shí)間鱸魚(yú)(Lateolabrax japonicus)魚(yú)鰓和魚(yú)肉的氣味信息，通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行主成分分析(PCA)、線性判別分析(LDA)和負(fù)荷加載分析，并結(jié)合感官評(píng)價(jià)、揮發(fā)性......
摘 要： 為了使用電子鼻快速客觀地評(píng)價(jià)魚(yú)肉的品質(zhì)和鮮度， 以新鮮竹莢魚(yú)為原料 ， 分別進(jìn)行傳統(tǒng)鮮度檢測(cè)和電子鼻檢測(cè)， 通過(guò)對(duì)電子鼻數(shù)據(jù)進(jìn)行 PCA 和LDA 等分析， 檢驗(yàn)數(shù)據(jù)區(qū)分度顯著， 建立傳統(tǒng)指......
摘要：金槍魚(yú)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，但極易腐敗，其新鮮度對(duì)金槍魚(yú)的品質(zhì)安全、運(yùn)輸儲(chǔ)藏和加工都有重要意義，而解凍方式對(duì)其新鮮度有很大的影響。以不同解凍方式下金槍魚(yú)的pH、值、組胺含量的變化和電子鼻測(cè)定的鮮度值為指......
摘 要：研究植物乳桿菌發(fā)酵草魚(yú)的過(guò)程中揮發(fā)性成分變化規(guī)律。利用電子鼻、頂空固相微萃取和氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對(duì)草魚(yú)發(fā)酵不同時(shí)間段的揮發(fā)性成分進(jìn)行分析。結(jié)果表明，電子鼻能夠較好地區(qū)分發(fā)酵不同階段的魚(yú)肉樣......
? ? ? ?采用PEN3電子鼻嗅覺(jué)指紋分析系統(tǒng)對(duì)不同產(chǎn)地(中國(guó)、牙買(mǎi)加、古巴、危地馬拉、菲律賓)的朗姆酒以及4種不同工藝原酒的香氣進(jìn)行了檢測(cè)，分析電子鼻指紋圖譜各特征峰,分別利用主成分分析方法(PC......
電子鼻可用于中藥質(zhì)量評(píng)價(jià)和分類(lèi)。本研究的目的是通過(guò)使用便攜式電子鼻(PEN 3)從不同的角度對(duì)流行的中草藥百草油(Hgo)進(jìn)行分類(lèi)。采用主成分分析(PCA)和線性判別分析(LDA)對(duì)PEN 3的分類(lèi)......
摘 要：為研究秘魯魷魚(yú)絲在加工過(guò)程中揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的變化規(guī)律， 本文采用電子鼻和頂空固相微萃取－氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)(HS－SPME－GC－MS)分析了魷魚(yú)絲在加工工藝中 5 個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)(原料、 蒸煮 4m......
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