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摘要：利用電子鼻結(jié)合化學(xué)計量法對羊奶中的蛋白質(zhì)摻假進行定性和定量的研究。用電子鼻檢測摻入了不同蛋白質(zhì)物質(zhì)的羊奶，采用主成分分析、線性判別分析對電子鼻響應(yīng)值進行定性分析，采用線性回歸分析、Fisher判......
摘要：探討電子鼻在芝麻油品牌識別及摻假鑒偽中應(yīng)用的可行性。以芝麻油純品及不同摻假比例的芝麻油樣品等為研究對象，結(jié)合電子鼻傳感器分析技術(shù)及偏最小二乘回歸分析等數(shù)據(jù)處理技術(shù)對結(jié)果圖譜進行解析。結(jié)果顯示：電......
摘要：以東湖陳醋、水塔米醋、海天白米醋、恒順香醋、水塔陳醋、紫林陳醋六種食醋為實驗材料，利用電子鼻技術(shù)對其揮發(fā)性成分進行檢測，采用徑向基函數(shù)神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)和Fisher判別建立其預(yù)測模型。結(jié)果表明：傳感器S......
摘要：以不同年份赤霞珠葡萄酒為研究對象，探索了電子鼻在葡萄酒香氣中的應(yīng)用可能性，并對電子鼻測定所獲得的傳感器響應(yīng)值進行主成分分析(PCA)、分類判別分析(LDA)和雷達圖分析。結(jié)果表明：不同年份的赤霞......
摘要：利用電子鼻-主成分分析-線性回歸擬合模型(electronic nose-principal component analsis-linear regressionfitting model，E......
摘要：運用電子鼻對8種不同加熱溫度下的植物油進行檢測，建立了8種植物油的氣味指紋模型，采用線性判別式(LDA)進行分析，通過判別函數(shù)法(DFA)對其進行驗證。結(jié)果表明：電子鼻能夠很好地對不同種類以及不......
摘要：在電子鼻的模式識別方法中，線性判別分析(“near Discriminant Analysis，u)A)是常用的方法之一。然而，當(dāng)樣本類內(nèi)散布矩陣奇異時，使用傳統(tǒng)的基于Fisher準(zhǔn)則的LDA算......
摘要：目的：運用電子鼻PEN3提取中藥材揮發(fā)的氣味信息來建立氣味指紋圖譜，以鑒別不同中藥材及其同類藥材的不同新鮮程度。方法：選取廣藿香藥材、新鮮廣藿香、薄荷藥材及新鮮薄荷等4種中藥材，運用主成分分析法......
摘要：發(fā)酵監(jiān)控是控制藥材質(zhì)量的一個重要手段。隨發(fā)酵時間延長，一系列復(fù)雜生物轉(zhuǎn)化反應(yīng)逐步發(fā)生并產(chǎn)生多種有效成分，因此選擇合適的時間終止發(fā)酵對控制藥材質(zhì)量具有重要意義。本文主要利用電子鼻系統(tǒng)動態(tài)采集百藥煎......
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