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摘要:為了更好地獲取棉花蟲害信息,該文使用電子鼻和氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)對(duì)受到不同數(shù)量棉鈴蟲早期危害的棉花進(jìn)行檢測(cè)。基于氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)獲得了棉花揮發(fā)物的成分和含量,基于電子鼻響應(yīng)曲線提取了穩(wěn)定值、面積值、平均微分......
摘要:采用電子鼻和固相萃?。╯olid-phase microextraction)結(jié)合氣相色譜聯(lián)用(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)技術(shù)對(duì)不同方......
摘要:以干豆腐為原料,研究Nisin、納他霉素和Nisin-納他霉素復(fù)配對(duì)干豆腐的保鮮效果,通過感官評(píng)定、揮發(fā)性鹽基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)、菌落總......
摘要:采用動(dòng)態(tài)頂空-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用和電子鼻分析亞油酸對(duì)美拉德體系的作用以及復(fù)熱對(duì)亞油酸-木糖-半胱氨酸的影響。結(jié)果顯示:共測(cè)定出53種揮發(fā)性物質(zhì),其中共有物質(zhì)13種,3個(gè)組中揮發(fā)性物質(zhì)總量分別為1......
摘要:采用劑量為0,2,4,6,8kGy的60Co-γ射線對(duì)紅酸湯進(jìn)行輻照處理,通過對(duì)處理前后樣品的風(fēng)味差異、微觀結(jié)構(gòu)、微生物數(shù)量及營(yíng)養(yǎng)成分等進(jìn)行分析,對(duì)紅酸湯輻照保鮮效果及其前后品質(zhì)變化情況進(jìn)行研究......
電子鼻得到的信息代表了樣品中全部揮發(fā)物的總體分布,而不是常規(guī)儀器的分析測(cè)得的某種或某幾種具體組成的含量。這些信息作為樣品的特征“指紋”,可用于鑒別產(chǎn)品的真?zhèn)?、原料質(zhì)量是否合格、生產(chǎn)工藝流程運(yùn)行是否正常......
? 電子鼻傳感器陣列主要由對(duì)化學(xué)成分靈敏的傳感器組成,這些類型的傳感器隨著不同的氣體成分而改變電阻率,從傳感器得到的一些信號(hào)與當(dāng)前所測(cè)的氣體成分相關(guān)并且可以用儲(chǔ)存的模式識(shí)別。
聚類分析方法包括:PCA 主成分分析、Loading 分析、LDA 線性判別分析。
? ? 德國(guó)AIRSENSE電子鼻傳感器陣列主要由對(duì)化學(xué)成分靈敏的傳感器組成,這些類型的傳感器隨著不同的氣體成分而改變電阻率,從傳感器得到的一些信號(hào)與當(dāng)前所測(cè)的氣體成分相關(guān)并且可以用儲(chǔ)存的模式識(shí)別。不......
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